TAKUMINOWA.JP匠の輪（TAKUMINOWA）
"料理人の才能と、本物の日本食文化をつなぐ架け橋となること。教育、プロフェッショナル・マッチング、そしてコミュニティづくりを通じて実現します。"
匠の輪は、日本の豊かな食文化を次世代へ継承するため、次世代料理人の育成と活躍の場の提供を行っています。 母体企業は北海道、ワシントン州ベルビューやレドモンドで和食レストランを営んでいます。 本場の技術を修めるには、技術だけでなく、師弟関係、文化への理解、そしてコミュニティの支えが欠かせないと私たちは考えています。
提供サービス
Takumi Academy（匠アカデミー）
経験豊富な日本人料理人による実践的な集中トレーニングを通じて、伝統技術・季節感・和食の哲学を学びます。
Takumi Match（匠マッチ）
料理人のスキル・価値観・キャリア目標に合ったレストランをつなぐ、パーソナライズド・マッチングサービスです。
Takumi Community（匠コミュニティ）
料理人・飲食店経営者・和食愛好家をつなぐ、メンターシップやイベント、求人情報を備えたグローバルなプラットフォームです。
私たちの価値観
匠（Craftsmanship）
真正性（Authenticity）
つながり（Connection）
エンパワーメント（Empowerment）
会社名：匠の輪（TAKUMINOWA）
所在地：Kirkland, WA
電話：425.224.7734
代表：東 祥平（Shohei Azuma）